Fettsyror är en central, men ofta underskattad del av utfodringen av hästar och hundar. Under de senaste decennierna har särskilt betydelsen av omega-3- och omega-6-fettsyror studerats omfattande inom djurnutrition.
Forskningen ser inte fettsyror enbart som en energikälla, utan som en del av kroppens struktur, metabolism och fysiologiska reglering.
I denna artikel går vi igenom centrala forskningsresultat för hästar och hundar samt vad de innebär i praktiken vid planering av utfodring.
Fettsyror – mer än bara energi
Fettsyror är en viktig del av cellmembran och påverkar både deras struktur och funktion. Särskilt fleromättade fettsyror, såsom omega-3 och omega-6, fungerar också som utgångsmaterial för föreningar som deltar i kroppens normala regleringsmekanismer.
I kroppen omvandlas dessa fettsyror till biologiskt aktiva ämnen som är involverade i många fysiologiska processer. Därför betraktas fettsyrasammansättningen i utfodringen som en helhet – inte som enskilda komponenter.
Hästen – fettsyrasammansättningen reagerar på utfodringen
Studier på hästar visar att ett ökat intag av omega-3-fettsyror (särskilt EPA och DHA) förändrar kroppens fettsyraprofil.
O’Connor et al. (2007) visade att förändringarna syns både i blodplasma och i ledvätska. Detta visar att fettsyror från fodret integreras i kroppens vävnader och vätskor.
Hess et al. (2008) undersökte effekterna av omega-3-fettsyror på hästens metabolism och fysiologi. Studien beskriver att förändringar i fettsyrasammansättningen kan återspeglas i energianvändning och den fysiologiska responsen vid arbete.
Nogradi et al. (2014) studerade sambandet mellan fettsyror och kroppens regleringsmekanismer ur ett luftvägsperspektiv. Studien betonar att fettsyror deltar brett i kroppens normala funktioner i olika vävnader.
NRC (2007) sammanfattar forskningen och lyfter fram fettsyrornas betydelse som en del av helheten i hästens utfodring, särskilt när det gäller tillgången på essentiella fettsyror.
Hundar – förändringar syns i fettsyraprofilen
Hos hundar visar forskning liknande resultat som hos hästar: ökat intag av omega-3-fettsyror påverkar kroppens fettsyrasammansättning.
Hall et al. (2006) visade att ökat intag av omega-3-fettsyror förändrar blodets fettsyraprofil.
Freeman et al. (1998) studerade näringsmässiga förändringar och tillskott av fettsyror i utfodringen. Resultaten visade att dessa förändringar är mätbara på kroppsnivå.
Bauer (2011) sammanfattar i sin översikt användningen av omega-3-fettsyror i smådjursutfodring. Den centrala slutsatsen är att fettsyrornas betydelse ligger i deras roll som en del av helhetsutfodringen.
Omega-6 och omega-3 – balansen är avgörande
En av de viktigaste slutsatserna i forskningen är förhållandet mellan omega-6 och omega-3.
Inom djurnutrition betonas att det är helheten i utfodringen som avgör vilken fettsyraprofil som utvecklas i kroppen. Att enbart öka en grupp fettsyror räcker inte – balansen är avgörande.
Förhållandet mellan omega-6 och omega-3 är en central del av utfodringens struktur och beskrivs i flera studier och rekommendationer.
Fettsyror och leder – vad beskriver forskningen?
I flera studier om hästar och hundar sträcker sig analysen av fettsyror även till leder och omkringliggande vävnader.
O’Connor et al. (2007) visade att ett ökat intag av omega-3-fettsyror förändrar fettsyraprofilen inte bara i blodet, utan även i ledvätskan. Ledvätskan är en del av ledens normala funktionella miljö och kopplad till belastning under rörelse.
Förändringar i fettsyraprofilen i ledvätskan visar att fettsyror från fodret integreras även i ledens strukturella och funktionella helhet.
Mer generellt visar forskningen att fettsyror deltar i kroppens normala regleringsmekanismer genom att bilda biologiskt aktiva föreningar. Dessa mekanismer förekommer även i leder, där vävnader ständigt anpassar sig till belastning och förnyelse.
Hos hundar har tillskott av fettsyror också studerats i relation till leder, där förändringar i fettsyraprofil och kroppens respons har dokumenterats (Hall et al. 2006; Freeman et al. 1998; Bauer 2011).
Vad innebär detta ur ett utfodringsperspektiv?
Utifrån forskningen kan man lyfta fram några centrala punkter:
- fettsyror är en del av även ledens normala funktionella miljö
- fettsyrasammansättningen i fodret återspeglas i vävnader och kroppsvätskor
- fettsyror deltar i kroppens regleringsmekanismer som en del av helheten
Den viktigaste slutsatsen är dock densamma som i övrig fettsyrforskning:
det handlar om helheten – inte en enskild faktor.
Vad betyder forskningen i praktiken?
Forskningen visar att:
- utfodringens fettsyrasammansättning påverkar kroppens fettsyraprofil
- förändringar syns i blod, vävnader och kroppsvätskor
- fettsyror deltar i kroppens normala regleringsmekanismer
- de fungerar som byggstenar för biologiskt aktiva ämnen
- helheten är viktigare än en enskild fettsyra
- förhållandet mellan omega-6 och omega-3 är centralt i utfodringsplanering
Sammanfattning
Forskningen kring fettsyror hos hästar och hundar visar att fett är en central del av kroppens struktur och funktion.
Omega-3- och omega-6-fettsyror i utfodringen påverkar kroppens fettsyraprofil och därigenom hur kroppens normala regleringsmekanismer fungerar.
Den viktigaste slutsatsen är att fettsyror bör betraktas som en del av en större helhet, där balans och proportioner spelar en avgörande roll.
Källor:
Häst
O’Connor, C.I., Lawrence, L.M., Hayes, S.H. (2007).
Dietary fatty acid supplementation alters fatty acid composition of equine plasma and synovial fluid.
Journal of Animal Science.
Hess, T.M., Kronfeld, D.S., Stanley, S.D., et al. (2008).
The effect of dietary omega-3 fatty acids on equine metabolism and physiology.
Journal of Animal Science.
Nogradi, N., Couëtil, L.L., Messick, J., et al. (2014).
Omega-3 fatty acid supplementation and its effect on airway inflammation in horses.
Equine Veterinary Journal.
NRC (2007).
Nutrient Requirements of Horses.
National Academies Press.
Ross-Jones, T.N. et al. (2016)
Influence of n-3 long-chain polyunsaturated fatty acid supplementation on synovial fluid…
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
Leatherwood, J.L. et al. (2018)
Effect of n-3 fatty acids on markers of inflammation in young horses
Munsterman, A.S. et al. (2005)
Effects of alpha-linolenic acid on equine synovial explants
American Journal of Veterinary Research
Hund
Bauer, J.E. (2011).
Therapeutic use of omega-3 fatty acids in companion animals.
Journal of the American Veterinary Medical Association.
Hall, J.A., Tooley, K.A., Gradin, J.L., et al. (2006).
Effects of dietary n-3 fatty acids on fatty acid profiles in dogs.
American Journal of Veterinary Research.
Freeman, L.M., Rush, J.E., Kehayias, J.J., et al. (1998).
Nutritional alterations and fatty acid supplementation in dogs.
Journal of Veterinary Internal Medicine.
Roush, J.K. et al. (2010)
Evaluation of the effects of dietary supplementation with fish oil omega-3 fatty acids on weight bearing in dogs with osteoarthritis.
Journal of the American Veterinary Medical Association
