En färgrik kost säkerställer viktiga polyfenoler för hundar

En färgrik kost säkerställer viktiga polyfenoler för hundar

Polyfenoler ger också hundens kropp många näringsämnen som upprätthåller välmåendet

Polyfenoler är en grupp ämnen som finns i växter. De är inte näringsämnen på samma sätt som vitaminer eller spårämnen, utan växternas ”hemliga vapen”. Oftast är polyfenoler växternas färgämnen eller aromatiska föreningar som växterna producerar, såsom flavonoider, antioxidanter, fenolsyror och lignaner. Polyfenoler är inte nödvändiga för kroppen på samma sätt som egentliga näringsämnen, men deras betydelse för kroppens hälsa och välmående kan vara mycket större än vad man ännu känner till i dag. Kunskapen ökar hela tiden, och forskning om polyfenoler pågår kontinuerligt.

Polyfenoler i bär, grönsaker och frön

Växter producerar polyfenoler framör allt för att försvara sig och skydda sig mot yttre hot, såsom olika sjukdomar och mikrober, skadedjur, UV-strålning eller frost. Färgrika föreningar lockar också pollinatorer till växterna. Det finns mycket polyfenoler bland annat i färgstarka bär, frukter, grönsaker, frön, spannmål, baljväxter, grönt te och druvskal. Ju mörkare färg grönsaken eller bäret har, desto rikligare innehåller det polyfenoliska föreningar. Särskilt mängden hälsobringande antocyaniner är som högst i mörka bär.

För närvarande känner man redan till tiotusentals olika polyfenoliska föreningar, däribland fenolsyror, flavonoider, stilbener, lignaner, antocyaniner, tanniner och polymera lignaner. Forskare tror att det fortfarande finns många oupptäckta polyfenoler kvar i växtriket. De vanligaste polyfenolerna i kosten är flavonoider, och det finns över 4000 olika sådana. Flavonoidernas välmåendestödjande effekt bygger på deras förmåga att fungera som antioxidanter, det vill säga att de förhindrar uppkomsten av oxidationsreaktioner som är skadliga för kroppen, till och med effektivare än vitaminer. Dessutom kan de öka aktiviteten hos vissa enzymer som är gynnsamma för kroppens välmående och skydda nervceller. Antioxidanter hjälper också kroppen att upprätthålla immunförsvaret.

Antioxidanter är viktiga för hårt tränande och aktiva hundar

Den antioxidativa effekten intresserar ofta särskilt ägare till sporthundar. Oxidativ stress till följd av belastning kan bland annat skada vävnader och försvaga immunförsvaret, och enligt preliminära studier kan detta minskas med antioxidanter. Oxidativ stress bromsar också återhämtningen efter ansträngning. Av vitaminerna kommer de mest kända antioxidativa effekterna från vitamin E och C, och som redan konstaterats innehåller många växters polyfenoler rikligt med olika antioxidanter.

Den mest kända ”oxidationshämmaren” för hundar som rör sig mycket är E-vitamin. Det är ett fettlösligt vitamin som är viktigt bland annat för musklernas, immunförsvarets och nervsystemets normala funktion. E-vitamin tillsätts vanligtvis i foder. Emellertid ökar till exempel tävling, hård träning och stress behovet av antioxidanter som bekämpar oxidativ stress. E-vitamin är också viktigt för dräktiga och växande djur.

Ett annat vitamin som är känt som antioxidant är C-vitamin. Det fungerar tillsammans med E-vitamin för att minska mängden fria radikaler i kroppen. Normalt producerar djurets kropp tillräckligt med C-vitamin, men återigen – bland annat stress och hård, aktiv träning kan minska mängden tillräckligt C-vitamin i plasman, och då finns det skäl att öka mängden C-vitamin för att stödja immunfunktionen. C-vitamin deltar också i kroppens egen kollagenbildning, som är avgörande bland annat för ledernas välmående.

Olika välmåendeFördelar från polyfenoler

Flera biologiskt aktiva och nyttiga egenskaper har hittats hos polyfenoler, såsom antioxidativ, antiallergisk, antiviral, antimikrobiell, antiproliferativ, antimutagen och antikarcinogen effekt. Polyfenoler tros alltså bland annat förebygga inflammationer och bakterietillväxt. De kan också aktivera kroppens egna antioxidativa enzymer. Till exempel kan björkblad dämpa inflammationer, och lingon och tranbär verkar upprätthålla urinvägarnas välmående. Forskning på det färgstarka ämnet kurkumin i gurkmeja har visat olika fördelar, såsom stöd för ledhälsa och immunitet.

Åldrande hästar

Studier på djur tyder på att polyfenoler, såsom kurkumin, kan hjälpa till att bekämpa inflammationer och den naturliga åldrandeprocessen.

När djuret åldras blir låggradig inflammation vanligare i kroppen, vilket bidrar till utvecklingen av kroniska sjukdomar, såsom till exempel artros. Många experter anser att tillskott av polyfenoler i kosten skulle kunna förbättra kroppens helhetsmassiga välmående och dämpa inflammationstillstånd. Tillskott av polyfenoler till äldre djur skulle eventuellt kunna minska behovet av antiinflammatoriska smärtstillande läkemedel och därmed minska risken för läkemedelsorsakade biverkningar, såsom diarré, njursjukdomar och magsår.

Tarmmikrober

Nyliga studier har visat att polyfenoler, utöver fibrer, kan påverka tarmmikrobernas välmående och sammansettning. Polyfenoler transporteras i kroppen via fibrer, och det misstänks att en del av fibrernas hälsoeffekter just bygger på polyfenoler. Polyfenolernas effekter på tarmen har dock undersökts betydligt mindre än fibrerna i sig, och därför känner man ännu inte till deras effekter lika exakt. Sannolikt har fibrer och polyfenoler synergifördelar, det vill säga tillsammans är de mer än var för sig.

Kolhydratomsettning och blodsocker

En del av polyfenolernas ämnesomsettningsprodukter absorberas i tjocktarmen, och därför anses polyfenoler eventuellt också kunna påverka kolhydratomsettningen och insulinresistensen. Förändrad nedbrytning och absorption av kolhydrater är de viktigaste faktorerna bakom för högt blodsocker, det vill säga hyperglykemi. På senare tid har man börjat undersöka polyfenolernas effekt på behandling av högt blodsocker, eftersom de inte har några biverkningar och är effektiva och säkra. Lovande studier har gjorts på djur samt på människor i kliniska studier. Några långtidsstudier finns ännu inte. Det har bedömts att polyfenolernas blodsockersänkande effekt beror på minskad absorption av kolhydrater, förbättrad insulinutsöndring samt polyfenolernas inflammationsdämpande och antioxidativa effekter. Enligt vissa studier hämmar polyfenoler också tillväxten av fettceller. Detta är värt att beakta bland annat i vård och näring för hundar som lider av metabola problem samt Cushings sjukdom.

En mångsidig kost garanterar också polyfenoler

Polyfenoler absorberas olika hos olika djur. En del polyfenoler absorberas som de är, medan andra tas upp via tarmbakterierna. Det är ofta andra föreningar än de som djuret har ätit som till slut hamnar i blodomloppet och vävnaderna.

Bland bär är svartvinbär etta när det gäller näringsvärde. Det innehåller mer C-vitamin än jordgubbar, hallon, röda vinbär, blåbär och lingon tillsammans. Fiber och antocyaniner innehåller det näst mest av efter blåbär. Grönsaker och frukter i olika färger (rödbeta, morot, äpple), bär (svartvinbär, havtorn, tranbär, nypon), frön (chia, hampa, pumpa, bockhornsklöver) och andra växtdelar (maskrosblad, svartvinbärsblad, rölleka, ringblomma, spirulina) kompletterar på ett mångsidigt sätt olika polyfenoler också i hästens eller hundens kost.

Källor:

Tillbaka till blogg