Hästens matsmältning
En betande häst griper tag i gräset med framtänderna, men tuggar det med kindtänderna. Tuggningstakten varierar beroende på fodretssammansättning och hästen som individ, men generellt kan man säga att det tar cirka tio minuter att äta ett kilo havre och cirka 40–50 minuter att tugga ett kilo hö. Hästens magsäck är konstruerad för kontinuerlig foderhantering och små portioner. Därför är magsäcken inte särskilt stor. En magsäck som är utformad för kontinuerligt ätande utsöndrar magsyror hela tiden. Magsyrorna har en viktig roll i fodersmältningen, och deras försurande effekt ska inte hindras. Problem kan uppstå om hästen utfodras alltför sällan. Långa intervaller mellan utfodringstillfällena kan göra hästen mer benägen att utveckla magsår.
MAGSÄCKEN:
Hästens magsäck delas in i tre olika delar. Den första delen ansvarar för mikrobiell jäsning. Den andra delen utsöndrar enzymer, magsyror och slem. Den tredje delen producerar slem och blandar fodret med matsmältningsvätskorna. Detta är viktigt för en normal och fungerande matsmältning. Om hästen är glupsk, äter för snabbt eller får alltför stora mängder foder som passerar snabbt genom magsäcken på en gång, till exempel spannmål, hinner fodret inte blandas tillräckligt med matsmältningsvätskorna. Det kan leda till matsmältningsstörningar.
TUNNTARMEN:
Hos en normalstor häst är tunntarmen cirka 20–25 meter lång. Det foder som hästen äter passerar genom tunntarmen på ungefär en och en halv timme. En del av fodrets näringsämnen absorberas redan i tunntarmen till blodomloppet, medan en del fortsätter vidare till grovtarmen för ytterligare nedbrytning. Nedbrytningen av proteiner i tunntarmen är mest effektiv när proteinrikt kraftfoder ges till hästen cirka två timmar efter att grovfodret, det vill säga höet, har utfodrats.
Tunntarmen är, förutom för proteinnedbrytningen, också en viktig plats för upptaget av fett. Hästens matsmältning kan utnyttja fett ganska effektivt, och att tillsätta fett i foderstaten kan vara särskilt nyttigt för hästar som tränar uthållighetsgrenar eller arbetar hårt. Fett används antingen direkt som energikälla eller lagras tillfälligt i fettvävnaden. Den rekommenderade maximala engångsmängden fett är ungefär 2 dl, annars kan överskottsfettet som passerar vidare till grovtarmen försämra nedbrytningen av fiberrika kolhydrater. Även mängden spannmål per utfodringstillfälle bör begränsas, och stärkelsemängden per tillfälle bör inte överskrida 4 g/kg kroppsvikt. För en häst på 500 kg betyder detta ungefär 3–4 kilo havre, vilket innehåller cirka två kilo ren stärkelse.
GROVTARM OCH BLINDTARM:
Hästens grovtarm är cirka 7–8 meter lång. Den mikrobiella aktiviteten i matsmältningen inleds i blindtarmen och grovtarmen. Som resultat av mikrobernas nedbrytningsarbete bildas kortkedjiga fettsyror, som absorberas till blodomloppet och fungerar som energikälla för hästen. Mängden bakterier i hästens tarm är enorm: över hälften av träckens torrvikt består av bakterier. Den nedbrytning som bakterierna utför är långsam, och därför måste fodret stanna länge i grovtarmen och blindtarmen, cirka 20 timmar i vardera.
Mängden mikroorganismer och olika bakterier i hästens tarm kan förändras radikalt redan under ett enda dygn. Mängden och typen av mikrober beror på tillgången till näringsämnen, särskilt stärkelse och proteiner, samt på miljöns surhetsgrad. Bakterierna i blindtarmen hos en häst som är anpassad till en spannmålsrik foderstat är sämre på att bryta ned hö än bakteriefloran hos en häst som huvudsakligen har ätit hö. En förändring i den relativa andelen spannmål och hö i foderstaten påverkar alltså i hög grad också hästens matsmältning. Förändringar i utfodringsfrekvensen orsakar också förändringar i mikrofloran. Vid mikrobiell jäsning bildas alltid också gaser, som absorberas till blodomloppet, lämnar kroppen genom ändtarmen eller deltar i syreomsattningen. Om gasproduktionen överstiger kroppens förmåga att göra sig av med gaserna kan resultatet bli kolik. När fodermassan rör sig längre genom hästens matsmältningskanal mot ändtarmen blir den gradvis fastare, eftersom vatten och olika joner absorberas till blodomloppet.
Fodrets passage genom matsmältningskanalen:
- magsäck 1–6 timmar
- tunntarm 1–2 timmar
- blindtarm 15–20 timmar
- grovtarm 18–24 timmar
- ändtarm 1–2 timmar
Totalt 36–54 timmar.
Källa: http://hevosenruokinta.blogspot.fi
