Hö bör inte innehålla för mycket socker

Chiafrön innehåller lite icke-strukturella kolhydrater, som huvudsakligen består av sockerarter och fruktan. Den gel som chia bildar skapar en skyddande hinna i tarmen, vilket bromsar upptaget av kolhydrater och matsmältningsenzymernas aktivitet. Det långsammare upptaget av kolhydrater jämnar ut hästens blodsocker, vilket är särskilt gynnsamt för hästar med insulinresistens, fång eller Cushings syndrom.

Ett sätt att minska mängden socker i fodret är att blötlägga höet i varmt vatten i minst 30 minuter. I kallt vatten bör blötläggningstiden vara 1–2 timmar. Därefter ska höet rinna av och utfodras direkt; blötlagt hö ska inte sparas eller lagras. De sockerarter som lossnar från höet samlas i vattnet, och därför bör man använda nytt och rent vatten varje gång man blötlägger hö. Vid korrekt blötläggning är det möjligt att minska sockerhalten i hö med upp till 30 procent. Protein och andra näringsämnen sköljs först ur höet vid mycket lång blötläggning.